GALERIE
IM RESTAURANT ORCA BASIERT DAS ESSEN UND DIE ATMOSPHÄRE AUF FRISCHEN UND EINHEIMISCHEN ZUTATEN DIE KREIERT WERDEN IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DEN GRUNDSÄTZEN DER ISTRISCHEN UND MEDITERRANEN KÜCHE. VON FRISCHEN SASIONALEN LEBENSMITTELN, DIE TYPISCH FÜR DAS ISTRISCHE GEBIET, BEREITEN WIR GERICHTE VOR DIE DEN GESCHMACK KARAKTERISTISCH FÜR DIE ISTRISCHE UND MEDITERRANE KÜCHE, UND DABEI KOMBINIEREN WIR TRADITION UND MODERN. WIR HABEN DAS MOTIV DIE TRADITION ZU ERHALTEN ABER IN MODERNEM STIL, DABEI FOLGEN WIR DIE NORMEN UND ANFORDERUNHEN DER MODERNEN GÄSTE.
Zuhause fühlen, und die familiäre Atmosphäre des Restaurants genießen die die Familie Horvatin führt, mit der Hilfe ihrer Kinder und ihren wertvollen Mitarbeitern. Unsere Mitarbeiter betrachten wir als Juwele unseres Restaurants, deswegen sind die meisten von ihnen schon 10 bis 26 Jahre fest angestellt sind was über die Qüalität und Atmosphäre im Restaurant spricht.
Die Spezialitäten des Hauses sind Pasta mit Hummer, die traditionelle Pasta "Pljukanci" Orca "Mare monti", Seeteufel Filets mit Trüffeln, Fisch im Salz, und Fisch und Fleisch unter der Glocke gebraten.
Bei uns können sie frische Muscheln, echten Fisch aus der Adria und Hummer bekommen. Wir bieten ihnen auch rohe Spezialitäten wie Fisch carpaccio, rohe Hummer und rohe Muscheln an. Wir bieten auch frischen Fisch unter der Glocke, aus dem Ofen und gegrillt an.
Wir bieten ihnen autochthone Istrische Nudeln an ("Tajetele", "Fuži", "Njoki pljukanci" oder "Frkatići" und verschieden gefüllte Ravioli), Risotto bereiten wir mir Sasionalen Zutaten vor wie wilde Spargel, verschiedene Wald Pilze und frische Trüffel.
Am beliebtesten aus unserem Angebot sind alle Pfannkuchen, verschiedene hausgemachte Kuchen, Panacota, Obst Cup Orca, Eis.