Najdraže ljetne gastronomske nijanse – salata od hobotnice
03/09/2020
Unatoč tome što je kalendarski ljeto polako na zalasku, njegove specifične delicije i specijaliteti još uvijek predstavljaju glavne gastronomske doživljaje. Kada govorimo o izrazito neodoljivoj rapsodiji okusa morskih dubina koja golica nepce harmonijom aroma, teško je ne pomisliti na istinsku kraljicu morskih valova i najukusnijih doživljaja. Dakako, riječ je o hobotnici pripremljenoj na salatu!
Miris mora, idealna tekstura mesa, njegova čvrstoća i ukusne nijanse – hobotnica je savršeno ljetno osvježenje koje predstavlja jedan od najcjenjenijih tanjura naše obale. Restaurant Orca prilikom pripreme salate od hobotnice prati tradicionalnu recepturu kojoj je zaista teško odoljeti – izvrsno kuhano meso hobotnice stvara izrazito ukusnu harmoniju s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i vinskim octom uz dodatak kapara i maslina. Naravno, začini poput mladog luka, češnjaka i začinskog bilja su must have budući da stavljaju naglasak na samu ljepotu kušanja mesa i uživanja u tom potpunom gastronomskom doživljaju.
Salata od hobotnice specijalitet je u kojem se jednostavno mora uživati. Kušanjem te harmonije stvorenih okusa, aroma i tekstura uistinu se upoznaju sve raskoši morskih dubina, kao i sama fantazija raskoši hobotnice – kraljica Vas čeka u restaurantu Orca!