Carpaccio od ribe – svježi ljetni specijalitet
25/06/2020
Ljeto je vrijeme za kušanje novih gastronomskih fantazija dok Vaše nepce uživa u pruženoj mu ekstazi. Jeste li već kušali carpaccio od ribe? Ovaj specijalitet rijetko koga ostavlja ravnodušnim jer pruža pravu rapsodiju okusa, aroma i nijansi morskih dubina.
Restaurant Orca svojom bogatom lepezom najukusnijih recepata nudi zaista zamamne specijalitete izvrsnih okusa i bogatih tekstura, a iz te vrsne lepeze svakako treba izdvojiti carpaccio od ribe.
Riječ je o jelu koje potječe iz Italije i čija je specifičnost priprema od sirovog mesa. Isto predstavlja izvrstan uvod u nadolazeće sljedove, a iako se može spremiti i od mesa, povrća i gotovo svake druge namirnice, carpaccio od ribe ipak je jedan od najdražih recepata. Osvježavajući i lagani ljetni okusi čekaju na upoznavanje Vašeg nepca sa svim raskošima morskih aroma. Nježna obrada i priprema, kao i odlične vještine chefova kuhinje, bitni su temelj u pripremi ovog specijaliteta, a istome valja dodati tek rikolu i limun u kojemu se sirova riba i marinira, te nekoliko začinskih detalja i aroma i ovaj svježi ljetni specijalitet je spreman oduševiti Vaše nepce i uvesti Vas u istinski gastronomski doživljaj!
Restaurant Orca priprema prave delicije Mediterana i tradicionalne istarske kuhinje, stoga se prepustite ljetnim čarima i novim gastronomskim težnjama, željama i kušanjima!