Filet grdobine sa povrćem

09/08/2021

article image

Grdobina je vrsta ribe koja je zbog svog ne baš tako lijepog izgleda zaradila brojne nadimke: žaba, vražja mat, škvaina pa čak i vukodlak . Usta su enormno velika u odnosu na tijelo, a oko njih postoji veliki broj manjih izraslina.

No, kad je u pitanju njen okus u kombinaciji s povrćem, nema boljeg izbora za ovo ljeto! Mnogi kažu da je meso ove ribe slično mesu jastoga. Bijelo, sočno, ukusno meso i vrlo malo kostiju čine ju jednom od najukusnijih riba na Jadranu.

Da čujemo tko još nije probao ovu vrstu ribe? U restoranu Orca ju pripremamo na poseban način i s puno ljubavi. Očekujemo Vas!