Ostrige – cijenjeni biser među školjkama

28/11/2019

Morski plodovi su sami po sebi jedna od uistinu pravih delicija i specijaliteta u kojima svakako valja uživati svim osjetilima. Iako svatko ima svojeg najdražeg predstavnika morskih dubina, jedan školjkaš se posebno ističe. Riječ je o ostrigama, jednom od najcjenjenijih bisera među školjkama.

Ako tražite upravo blago najvećih morskih dubina – pronašli ste ga! Ostrige su najvažniji morski plodovi u kategoriji luksuzne hrane u kojima su uživali i stari Rimljani – toliko su cijenili ova fascinantna morska stvorenja da su ih donosili iz udaljenih krajeva kako bi ih uzgajali u zaštićenim uvalama. Upravo ovu aromatičnu deliciju možete kušati u Restaurantu Orca.

U gastronomskom svijetu, ostrige se dijele na vrste s plitkom i dubokom ljušturom, a u konačnici obje predstavljaju fantaziju okusa. Pržene, pečene, kuhane ili sirove – apsolutno je svejedno jer svaki način pripreme očuva samo najbolje okuse i nijanse ostriga, pritom stavljajući naglasak na zasebne arome. Uz dodatak soli, bibera i malo limuna kako bi se na najbolji način dočarali okusi morskih dubina, ostrige zadovoljavaju sve okusne pupoljke, pogotovo ako uživate u njima na klasičan način, a to je da se posrču direktno iz ljuske.

Restaurant Orca rado će za Vas pripremiti ovu istančanu deliciju u kojoj ćete uživati polako –upravo kako biste osjetili sve arome ostriga i kako biste u potpunost uživali u doživljaju njihovog aromatičnog okusa.